肉鸽养殖风险及养殖行情参考

日期: 2020-03-13 19:32 浏览次数 :

图片 1

肉鸽俗称地鸽或菜鸽,随着鸽肉逐渐取代了其他禽类肉制品在人们心中的地位,肉鸽的市场需求就一再被扩大,养殖企业也跟着水涨船高,不少养殖户开始动起了养殖肉鸽的心思。我国养鸽业虽然历史悠久,养殖肉鸽也具有很多的优势,但是我们决不能因此而忽略养殖的风险。下面我们就来具体了解一下肉鸽养殖风险及养殖行情历史。

一、行情历史

我国肉鸽作为商品生产源于20世纪70年代,广东、上海等地率先从事养殖。80年代初,国家实行改革开放政策,对外开放市场。随着市场的对外开放,香港、东南亚市场纷纷从国内进购乳鸽,肉鸽养殖业得到了迅速发展。看到乳鸽在香港、东南亚各地酒店很好销,国内各地宾馆、饭店也推出以肉鸽为特色的菜肴。在外内市场都需求的背景下,肉鸽养殖从南向北迅猛发展起来。

1986~1991年,乳鸽的供销一直处于旺盛发展阶段。乳鸽好销,种鸽也跟着俏销,随着种鸽的俏销,倒种炒种等不法行为也随之诞生。1992~1993年,由于受倒种炒种等不法行为的影响,我国的肉鸽饲养业陷入低谷。

为规范售种行业,1994年国家颁布了《种畜禽管理条例》,并将肉鸽列入家禽行列,规范肉鸽种源市场,加强行业引导,我国的肉鸽养殖业逐渐回归正轨。

1995~2000年,肉鸽市场一片辉煌,产销两旺,在高涨的行情下,全国上规模的养鸽场从原来的600家猛增到1050多家,不上规模的散养鸽户更多,种鸽存栏量超过500万对。

肉鸽养殖风险及养殖行情参考。在养殖量和出栏量大大超出市场需求的情况下,自2001年6 月起国内肉鸽市场再次陷入低谷,肉鸽市价不断跌落,从10元/只跌至6~7.5元/只,有的地区跌破4~5元/只,最便宜卖到两块钱一只。在成本每只乳鸽七元左右,售价只有4~5元/只的情况下, 许多养殖户挥泪破产,关门改行。

在养殖户和养殖量减少的行情下,2002~2003年年初,肉鸽市场开始回温,市场需求趋旺,市价走高,乳鸽销价升至12~15 元/只。可惜好景不长,2003年非典爆发,紧接着2004年发生禽流感疫情,禽类市场一片低迷,肉鸽价格一直走低,养鸽业经历了一个整合阶段,小的养殖户关门倒闭,大的养殖企业休整等待。

到2005年下半年,随着形势的变化,肉鸽市场逐渐复苏。进入2006年,肉鸽市场呈现出产销两旺的局面,价格上升。2007 年,肉鸽行情进入黄金时期,不少养鸽人赚了一大笔钱。

20世纪90年代国家实行社会主义市场经济体制,进入新世纪后,国民的思维也跟上了经济思维,但许多人还弄不懂市场经济的运行规律,看到他人搞什么赚钱,就跟着搞。肉鸽养殖业也是一 样,许多人看到肉鸽市场一片火热,养肉鸽发财了,也跟风养殖。 由于养殖户及养殖数量的递增,肉鸽供应量逐步超过了需求量,肉鸽价格又开始走向低谷。

2008年春季后,肉鸽价格连连滑坡,一月龄重量在500克左右的乳鸽由2007年的每只15元下滑至8~9元/只。在饲料价格一 个劲儿往上涨,乳鸽价格一个劲儿往下滑的情况下,很多养鸽户吃不消了,开始压缩规模,淘汰种鸽,有的全部清栏处理。

经过2009年的市场自由整合,2010年肉鸽的需求趋旺,市价走高,乳鸽价10~15元/只。2012年乳鸽市场供需平衡,价格平稳略升,14~20元/只,2013年年初升至15~22元/只。

2013年3月底,上海和安徽两地发现H7N9禽流感病例,4 月4日农业部新闻办公室发布,国家禽流感参考实验室从上海市送检的松江区沪淮农副产品批发市场鸽子样品中检测到H7N9禽流感病毒。4月3日前鸽子都不够卖,5日鸽子没人要了。4月14日,广东12万只鸽子被活埋。

H7N9禽流感重创广东家禽业,影响程度超过了2003年非典和2004年禽流感。

2013年7月肉鸽价格4~8元/只,2014年元月,乳鸽价10~13元/只。

二、养殖风险

1.品种风险

俗话说:“好种出好苗、好树结好桃”,优良种鸽个大、体健、毛色纯正、适应性好、生长速度快、繁殖力强,繁殖期可达5年左右,高峰期为3年,一次投入多年受益。品质差的劣质种鸽,繁殖和生产性能都不行,数量和质量赶不上,无法于市场经济中竞争,效益低,风险大。

2.技术风险

饲养管理技术是养鸽业成败的关键,如果不掌握相应的肉鸽养殖管理技术,不懂相应药物的对症治疗,饲养和管理方法滞后,失败的风险很大。

3.市场风险

乳鸽消费市场,不论是国内还是国外,都有一个需求标准。进入市场的乳鸽,有日龄、重量、规格要求,还有胴体肤色的商品标准限制,而且市场突变因素极多,原料上涨、养殖户增多、养殖量增大、消费者购买转向、禽流感等都可能导致养鸽户亏本甚至破产、血本无归。

肉鸽养殖业并非是一帆风顺的禽类养殖业,同其它养殖业一样,同样存在风险。养殖业风险有外在风险和内在风险之分,肉鸽养殖只有做到全面控制风险,才能尽量避免养殖风险,达到预期的养殖目标。肉鸽养殖外在风险主要是市场风险、疫病风险、自然灾害风险;内在风险主要有品种风险、技术风险、养殖环境风险。避免外在风险主要是做好因地制宜,因时而宜,避免内在风险就要求我们的养殖技术达标、管理到位等。